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編按：本新聞原刊於102年1月24日出版之聯合報B2版【苗栗生活新聞】

除夕夜團圓飯，想好要如何搞定了嗎？苗栗兆品酒店推出「神菜煥發-開運吉品年菜外帶專案」，精選一品魚翅佛跳牆、美極乾煎海大蝦、鮑甫碧綠扣虎掌等精緻料理，五菜一湯5888元，不用下廚就能享受美味的年菜。

兆品主廚陳志明設計年菜外帶菜單，祭出五菜一湯精緻料理，道道料好又豐富，主菜一品魚翅佛跳牆，選用上等魚翅，並以干貝、豬腱、栗子、魚皮、當歸等食材燉煮，湯頭濃郁滋補，喝一口便齒頰留香。

吉祥年菜少不了海陸食材，香茅飄香吊燒雞、蒜片醬燒鮮黃魚外，還有一道美極乾煎海大蝦，挑選新鮮海草蝦，並選用天然小麥釀成的美極鮮味露，高溫燙至八分熟後，炒至乾香，上桌後趁熱品嘗，吃得到蝦肉的Q彈，還能嘗到海草蝦特有的鮮甜。

鮑甫碧綠扣虎掌則是將鮑魚用金華火腿與老雞滷製，搭配炸香後的虎掌（豬的膝韌帶），花7小時燉煮，海陸的雙重滋味，口感層次超豐富。兆品酒店表示，外帶年菜即日起至2月9日開放訂購，每組年菜外賣5888元，可供6至8人享用，也提供單點外帶選擇。

苗栗兆品酒店「神菜煥發-開運吉品年菜外帶」訂購資訊，可上網www.lhoteldechine.com查詢，或電洽（037）779588，訂購年菜組合，便贈送主廚特製蘿蔔糕一條，聯合報讀者憑剪報優惠，則加碼贈送客家桐花杯一組。

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