消基會公佈市售米粉含米量嚴重不足，重創新竹市的米粉產業，也讓一向以天然九降風吹拂自豪的新竹米粉，蒙上了陰影。不過創業有百年歷史的東德成米粉廠，由於一向堅持以百分之百「在來米」製作米粉，也成為市場新寵。業者強調，雖然純米的米粉很醜，價格昂貴，但假米粉事件讓「新德成」更有競爭力。
新竹市有百年歷史的東德成米粉廠，目前已傳到第三代，負責人林美津指出，我們家的米粉很醜，但很實在。因為從阿公傳下來就是堅持只用在來米做米粉，由也於是百分百純米製造，撲鼻而來的米香，是一般市售米粉無法比擬的。林美津也強調，一般米粉每台斤只要六十元，但純米製造的米粉卻要一百卅元，價格差了一倍多，但因為是純米製造，因此老客顧都知道米粉貴的原因，也從來不會嫌貴或是殺價。
對於不少米粉業者以較便宜的玉米澱粉製做米粉，但林美津則是堅持老人家傳下來的精神，也不願批評別家米粉業者的做法，反而以各有市場來帶過。林美津也指出，東德成米粉能傳承百年，靠的就是口碑和商譽，而每天批米粉再讓純米的米粉曬足八個小時太陽，除了米香十足之外，吃完米粉也不會出現脹氣的情形。
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