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原民福袋、便當 搶賺新春財
Jan 19th 2013, 18:48

為迎接喜氣的農曆春節,高雄市政府集結原住民特色商品,推出「原民福袋」,2月2日在原民市集開賣,即日起開放預購。

昨天在原民市集除展示手工藝品及特產,還發表三款原民便當,都是使用原鄉素材調製的便當。

第1名的是排灣族「沙瑪郎大坡」,以多納的黑米做成芋香壽司,搭配萬山的山蘇做成培根山蘇捲,還有蠔油蝸牛卵、萬山山葵石板烤肉等。第2名是阿美族的「馬里央秧漾」製做的便當,主菜是山豬肉炒洋蔥、山蘇炒魚干、樹豆拌雞和輪胎茄等。

副市長劉世芳說,原民便當是突破也是創舉,希望滿足更多人的口味,不僅要力拚客家美食,目標將朝日賣5萬個的台鐵便當看齊,為全市3萬多名原鄉朋友創造商機。

原住民事務委員會主委范織欽鼓勵原住民透過創意推廣部落美食,他同時行銷部落手工藝和農產品,促銷原民福袋,分500元和1000元兩種,搭配高山茶、小米酒、小米酥和手工藝品等。

原民福袋預購專線可洽原民會:07-8150062轉208。

 / 記者謝梅芬/攝影

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三陽食品 剪報買1500元送好康
Jan 19th 2013, 18:48
中壢三陽食品推出精緻伴手禮,即日起至2月1日止,讀者持剪報消費滿1500元即送素蹄筋1包。
記者劉愛生/攝影
創立51年的中壢老字號「三陽食品」,以散裝休閒食品、零嘴打響品牌知名度,業者引進歐洲名牌巧克力,吸引消費者慕名選購。三陽食品為優惠聯合報讀者,即日起至2月1日,持剪報消費滿1500元,就送一包市價100元的「素蹄筋」。

三陽食品早期以販賣肉鬆、肉脯聞名,逐漸改賣散裝休閒食品和零嘴,現今最受歡迎的人氣商品是「素蹄筋」,天然麥香加上富有嚼勁又多層次的口感,香Q彈牙,更獲得伊斯蘭教HALAL的認證,廣受穆斯林與素食消費者喜愛。

業者進口的歐洲各品牌巧克力也以平價販售,單價從100公克16元至80元不等,依品牌、含可可亞濃度(最高到85%),還有酒糖、特殊造型、榛果等巧克力。

另外,珍豬美味系列的蜜汁豬肉厚片、特製豬肉薄紙、香烤豬肉條廣受饕客喜愛,成為看電視、電影與泡茶聊天的必備零嘴,店內還有零售糖果、餅乾、蜜餞等,以自助、散裝方式,業者也推出400元起跳的精緻包裝伴手禮盒,讓消費者自行選購。

三陽食品地址是中壢市中央西路一段125號,營業時間是上午8時至晚上10時,全年無休,電話4223419。

中壢三陽食品推出精緻伴手禮,即日起至2月1日止,讀者持剪報消費滿1500元即送素蹄筋1包。 / 記者劉愛生/攝影

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波音787起火 疑是鋰電池過度充電所致
Jan 19th 2013, 18:01

    對於波音787發生的兩次起火意外,飛安與電池專家懷疑,可能是鋰電池過度充電所導致。

    幾天前,一架787在飛行途中起火,緊急降落,檢查發現,飛機鋰電池內部燒焦,這是電壓超出電池負荷所導致,一月七號全日空的一架波音787,狀況類似。

    前年,西斯納一款商務機,也發生電池起火的意外,後來被美國聯邦航空管理局勒令把它所使用的鋰電池,全部換成比較傳統的鎳鎘電池。

    由於波音787與西斯納商務機不只機身大小差很多,其他像是電子系統設計等許多方面以及電池製造廠,也都不同,很難拿來比較。

    不過787兩起加上西斯納一起等三次電池起火的意外,凸顯出鋰電池的弱點,專家說,其他種類電池如果充電過度也有可能發熱,但是起火的風險,低於鋰電池。

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超過半數葡萄牙飛行員 承認執勤中打盹
Jan 19th 2013, 18:01

    超過半數葡萄牙飛行員承認曾在飛行勤務中打盹。

    這項由葡萄牙民航研究院進行的調查,訪談了456名飛行員,百分之91的受訪者承認,曾有因為疲勞,而在飛行中發生作業疏失的紀錄。

    葡萄牙飛行員公會則說,不需要對這樣的調查反應過度,因為客機都有兩個駕駛,一個人累了小寐一下,是很正常的,現在民航機自動化的程度很高,只有在多重因素湊在一塊的時候,才有可能衍生嚴重後果。

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女流氓砸診所 將傳知名髮型師
Jan 19th 2013, 16:31

     曾被提報女流氓的蔣姓女子被控砸診所,涉嫌恐嚇等罪,昨天獲交保。檢警為釐清案情,將傳曾陪同蔣女前往診所的知名髮型師。

     蔣女12年前被提報為台灣治安史上的首位女流氓,她與田男等人被控經營地下錢莊並進行暴力討債。警方昨天一舉逮捕蔣女等17人,訊問後陸續移送台北地檢署漏夜複訊。

     檢方認定,田男涉犯組織犯罪、恐嚇取財、妨害自由等罪,有串供之虞,向台北地方法院聲請羈押禁見,另諭令蔣女以新台幣5萬元交保。法院今天裁定田男以10萬元交保。

     檢警查出,蔣女去年間疑似由知名髮型師陪同前往診所看診,蔣女因細故與所方發生爭執,診所後來遭人砸店,辦案人員為釐清相關疑點,將傳喚這位知名髮型師作證。1020119

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車展5千元能訂車 年前換車衝買氣!
Jan 19th 2013, 16:31

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陸媒促美勿火上加油
Jan 19th 2013, 16:01

     美國國務卿希拉蕊.柯林頓昨天指,釣魚台處於日本行政管轄之下。中國大陸官方新華社記者冉維今天在微博發表評論,敦促美國不要「火上加油」。

     希拉蕊在華盛頓會見到訪的日本外相岸田文雄,就釣魚台問題交換意見。希拉蕊會後表示,美國認為釣魚台是在日本管轄範圍,反對任何有損日本管轄權的單方面行為。

     對此,冉維指出,希拉蕊如此明顯偏袒日本、不點名警告中國的態度讓人驚訝,彷彿在向外界表明:美國並不希望釣魚台風波平息。

     他直指,希拉蕊說美國不希望看到可能導致局勢升級,或出現誤判的行動,這句話對美國自己也適用。

     冉維強調,美國應多做有利緩和局勢的事,不要反過來「火上加油。」

     此外,大陸外交部今天也回應日本首相安倍晉三,發表日本與東協擴大合作,包括維護海洋權益及航行自由的談話。

     大陸外交部發言人秦剛說,希望日本順應歷史潮流,採取負責任態度,為亞洲穩定及發展做出努力。

     秦剛表示,大陸主張亞洲各國和平共處,共同發展,在領土海洋爭議問題上,透過雙邊對話,和平解決問題,這也是區內各國的共識。

     安倍昨天在印尼發表日本的亞洲外交原則,並指中國經濟發展為日本帶來好處,但希望中國作為一個負責任大國,採取負責任行動。1020119

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前職棒球員許文雄涉盜伐林木 檢警友人惋惜
Jan 19th 2013, 16:01

     前職棒球員許文雄數年前因打假球遭開除,今天又被高雄市警方逮獲涉嫌盜伐珍貴牛樟木送辦,檢警及友人感到相當惋惜。

     高雄市六龜警分局今天在高雄市那瑪夏山區,逮獲許文雄和朱姓、吳姓等男子4人盜伐珍貴牛樟木,起獲牛樟殘材100多公斤,市價約新台幣5萬、6萬元;警方晚間依違反森林法移送高雄地檢署偵辦。

     警方對外界詢問許文雄是否為前職棒球員一度不願證實,最後才證實「過去式了」,但對曾是球隊投手的棒壇明星涉嫌盜林,感到惋惜。

     檢警表示,許文雄是那瑪夏區民生二村的居民,是否因涉及打假球判賠、經濟狀況不佳、以及熟悉當地地形才涉嫌犯案,還有待進一步釐清。

     許文雄於民國98年間因涉及職棒放水打假球案,不僅遭球隊開除,面臨沒有球打的失業困境,還被法院判決必須賠償原所屬球隊違約金新台幣100萬元。

     對於許文雄的不如意人生遭遇,熟悉他的職棒球員說,許文雄相繼被球隊開除、失業和判賠,相當失志、落魄,除了除草、挖水溝等勞務工作,還回家鄉擔任志工。

     許文雄小學在那瑪夏區民生村打球時,被學校發現有天分,開始棒球生涯,一路由少棒隊打到青少棒隊而後至職棒,尤其2006年於亞洲職棒大賽面對北海道日本火腿鬥士隊,先發6局只被敲出3支安打無失分,被譽為是職棒生涯最經典的代表作。

     職棒球員表示,許文雄當時獲悉遭判賠違約金100萬元,曾表示尊重法院裁決沒有任何意見,但也顯示他無奈的心情和失意。球員如果沒有球可打,什麼都沒有了。

     許文雄被球隊開除這幾年來,求職處處碰壁,沒有穩定的工作,收入也不固定,曾表示很後悔涉及打假球案,也數度規勸後進不要步上他的後塵。

     由曾頂著棒壇明星光環,淪為打假球案判賠的被告,再成為涉嫌於山區盜伐珍貴牛樟木的嫌疑人,檢警和職棒球員對於許文雄的境遇一步輸全盤輸,感到不勝唏噓。1020119

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天價嫁妝再現 福建嫁女兒十億
Jan 19th 2013, 16:01

     大陸媒體披露,福建長樂市一企業家16日嫁女兒嫁妝高達人民幣2億1000萬元(約新台幣9.8億元),刷新大陸「天價嫁妝」紀錄。

     去年11月晉江百宏集團老闆嫁女兒,2億的嫁妝才讓人大開眼界,東南快報今天表示,這次2億1000萬嫁妝,更是震動社會。

     報導指出,這場婚禮雙方都姓李。新郎是長樂市金峰鎮金峰村委書記的兒子,而新娘是當地一名企業家的女兒。

     據參加賓客透露,婚宴就辦在金峰鎮內一名為「立拓」的工廠內,工廠佈置豪華,除有主會場,還有多個分會場,婚宴酒席超過300桌,有近3000人參加。每名賓客都拿到人民幣1000元(約新台幣5000元)的紅包。

     婚宴還邀請潘美辰、姜育恆等明星助陣。

     知情人士說,女方家境優渥,在大陸有多家企業,包括紡織、鋼鐵、房地產,2億1000萬的嫁妝全出自女方。不過,女方家雖有錢,但為人低調。

     有網友形容:「一山更有一山高」。還有網友說:「羡慕的人羡慕、嫉妒的人嫉妒。」1020119

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Pi有第三個故事?李安:真正結局藏心中
Jan 19th 2013, 15:01

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大陸成功研製時速500公里高速試驗列車
Jan 19th 2013, 14:01

     新華社表示,中國南車目前已成功研製出時速500公里高速試驗列車和大陸首列城際動車組。

     中國南車股份有限公司副總裁王軍今天說,先進和關鍵技術引不來、換不來,引進技術必須堅持「以我為主」。

     他強調,中國南車透過自主創新,全面掌握高速動車組系統整合技術,並建立完整高速列車研發製造體系,以及擁有一批結構合理、學科完整的技術人才。1020119

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今日她最正-陳維芊
Jan 19th 2013, 14:01

陳維芊Charmian

點閱數:

姓名:
陳維芊
英文名:
Charmian
身高:
161
體重:
46
星座:
獅子座
生日:
1989.08.08
學歷:
政治大學商學院
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今日她最正-可藍
Jan 19th 2013, 12:31

可藍Colleen

點閱數:

姓名:
可藍
英文名:
Colleen
身高:
171
體重:
50
血型:
O
星座:
天秤座
生日:
1987.10.06
興趣:
唱歌、烹飪、拍照、美食、減肥
三圍:
34E、25、36
  • 可藍
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7個趨勢,你一定要掌握-抓對2013年房市關鍵密碼
Jan 19th 2013, 12:01

2013年延續前一年的房市緊縮政策,金8條、豪宅貸款限縮、奢侈稅2年到期,皆影響房地產的發展與投資前景。不過,最黑暗的時代也是最光明的時代,隨著重大建設逐漸到位,松山車站BOT案、捷運信義線、松山線即將完工,再加上桃園航空城開發案啟動,房市重點區域依然有機會重現光芒。

2012年房地產市場有不少利空政策訊息,是否會持續影響2013年的房市整體景氣?房價究竟會漲還是會跌?想買房的民眾該如何抓住進場時機?以投資的角度來看,又有哪些值得關注的區域?掌握2013年7個房市關鍵趨勢,可做為購屋的重要考量。

專家預計奢侈稅滿2年後市場上應有不少房屋釋出,尤其是重劃區恐面臨價格廝殺。

趨勢1:奢侈稅2年期滿,將釋出大量房屋

2011年上半年房市景氣達到高峰,不少投資客在當時投入重金購買房屋,不過6月實施奢侈稅以後,房市買氣就持續下滑。以台北市買賣移轉棟數來看,2010年11月買賣移轉棟數高達4,990棟、2011年同月只剩下3,295棟,下滑幅度超過33.96%。

永慶房產集團研究發展中心經理黃舒衛表示,不少投資客手中的房屋都被「套」在奢侈稅議題上,預計2013年6月奢侈稅期滿2年後就會立刻釋出求解套,屆時市場將出現大量房屋供給。對買方來說,購屋時將有更多選擇空間,對賣方來說卻意味著競爭者變多,座落在重劃區、大量新成屋區段的物件,恐怕得面臨一陣激烈廝殺,才有可能順利出售。可以預期的是,賣方將面臨嚴苛的挑戰。

趨勢2:延續貸款限縮,房貸族苦哈哈

2013年將延續的政策,還包括「貸款限縮令」。2012年中,央行首先針對台北市和新北市8,000萬元以上、雙北以外其他地區5,000萬元以上豪宅,祭出限縮貸款不得超過6成條款。豪宅貸款限縮對金字塔頂端來說,並不影響購屋的意願或能力,因為不少有錢人直接拿著現金付清;但限縮貸款仍打擊了豪宅市場買氣,也讓一些需要貸款的「豪宅投資客」逃之夭夭。

貸款限縮令影響較深的,其實還是一般住宅市場。在央行要求下,2012年下半年開始,不少銀行實施房貸限縮政策,包含偏遠地區、新北市林口、淡水、三峽等區域,貸款成數限縮,一般地區貸款利率提高,以及不給予寬限期等政策。

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蘋果回美製造 台廠挫
Jan 19th 2013, 12:01

響應美國總統歐巴馬製造業回流政策,蘋果執行長庫克表明將從中國拉出一條桌上型電腦(iMac)生產線回美國生產,震撼台灣代工供應鏈。這股刻正向高科技產業延燒的製造業回流聲浪,台灣供應鏈應嚴陣以待。

蘋果明年打算投資一億美元,將一條桌上型電腦iMac生產線移回美國,在美國就業低迷之際,贏得不少掌聲,卻讓台灣供應鏈繃緊神經。

iMac今年預估出貨量約三八○萬台,占蘋果營收不到四%,何況返回美國生產的只是目前三大iMac生產線(二十一吋、二十七吋與Mac mini)的其中一條,故能為美國創造的就業機會極為有限。然而,台灣供應鏈廠商擔心的是,蘋果返回美國生產的舉動,是否會引發漣漪效應,擴散到其他蘋果熱門產品生產線,甚至讓其他美國高科技公司起而仿效。

蘋果、谷歌皆企圖「made in USA」

蘋果與谷歌(Google)一向被視為走在趨勢之前的指標性企業。一九九○年代,蘋果是最早深諳委外代工、降低成本之道的美國高科技企業之一,造就蘋果如今科技霸主地位功不可沒。但此舉也引發美國國內不諒解,指責股票市值第一大的企業,未善盡創造國內就業機會的責任。面對壓力,庫克相較蘋果創辦人賈伯斯,有了更積極的回應。

庫克表示,已經為此(指一小部分生產線移回美國)努力了很久。恰巧的是,知名維修網站iFixit日前拆解蘋果產品發現,部分二十一吋Mac PC已經印著「Assembled in USA」字樣販售,顯示蘋果可能已經在美國本土進行少量的組裝。

如果只是單純組裝業務的遷移,業界認為對台灣iMac供應鏈衝擊會很輕微。不過,假使蘋果企圖把iMac從「Assembled in USA(美國組裝)」變成「Made in USA(美國製造)」,根據美國貿易委員會(FTC)的法規,必須有相當程度零組件從美國國內供應才能使用原產地標示,這意味著除非台灣零組件在美國設廠,否則面臨美國零組件廠的競爭將益為沉重。

事實上,在庫克宣布iMac回美製造之前的半年前,網路與行動通訊的巨人谷歌,已經搶先蘋果一步,宣布在美國生產新型家庭娛樂玩意兒-Nexus Q。

高峰可能落在往後的二年

Nexus Q是外形酷炫的黑色球體,號稱可以串流影片及音樂,成為未來家庭影音娛樂的新中心。雖然,Nexus Q最後以無限期延期出貨胎死腹中,不過,值得注意的是,Nexus Q原本楬櫫的「Made in USA」計畫卻很驚人。不但整機在美國組裝生產,而且大部分的零件,包括其中所有的印刷電路板、外殼以及機體內的塑膠機構件,皆將採用美國當地企業所供應的零件。

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中國黑心菇襲台 台農四年損六億
Jan 19th 2013, 12:01
新北地檢署最近偵辦國內最大農產品進口商「鑫兆」公司,涉嫌走私中國黑心農產品,除了以廉價中國香菇冒充高價韓國香菇,還低價出售可能含有農藥或禁藥的中國菇、黑木耳,與變質漂白的蓮藕粉等。

事實上,「鑫兆」案只是國內走私農產品的冰山一角。台灣人愛吃香菇,光去年就消耗掉四千多噸,創造了三十億元的本土香菇產值;還要從日本、韓國、越南等地進口兩百多噸乾香菇。國產與日、韓的香菇品質好、價格高,以致有不肖商人以劣質低價的中國香菇混充,賺取驚人價差,使得走私猖獗。

一般國產香菇可分為大、中、小菇及鈕扣菇,每公斤生產成本超過五百元,產地價格從一公斤八五○元起跳;到了傳統市場一公斤至少要一千元以上。而日韓花菇更屬頂級品,在台灣每公斤批發價介於一千二百至三千元,零售市場的行情更高達一千五百至四千元。

但中國香菇的成本卻只要一百至一六○元,台灣菇類發展協會常務理事陳宗明指出,目前台灣市面上看到的花菇,九成以上都是中國貨;中國花菇若貼上韓國標籤,身價立刻翻五、六倍。據農糧署作物生產組組長莊老達估計,若以台灣產地價格每公斤八五○至一千元計算,每年走私兩百噸就讓菇農損失新台幣一.七至兩億元,四年下來損失超過六億元。

農委會農業試驗所菇類研究室研究員呂昀陞表示,雖然台灣與中國生產香菇都用太空包,但內容物大不相同。台灣香菇使用的太空包是以木屑、玉米粉頭與米糠為主要基質;同時為了避免其他菌類附著生長,都會用攝氏九十五度的高溫煮過,確保太空包內沒有真菌、孢子。

但中國生產香菇所使用的太空包大多以農業廢棄物,例如棉籽殼、果樹枝條為太空包基質,不但未經高溫殺菌,還直接攪拌殺菌劑、殺蟲劑。「走私的香菇未經安全評估,沒人敢保證安全。」呂昀陞表示,中國的香菇種植戶大多是兼業農,種植面積只有一、兩百坪,加上以換工節省勞動力,人力成本雖比台灣便宜,但品質也相距台灣甚遠。

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年節花卉盆栽 價格平穩
Jan 19th 2013, 03:33

中廣新聞網 – 

再過不到一個月就要過年,為了提供民眾可以提早採購節前花卉,台北花市從一月二十九號到二月四號,每天延長營業時間,從清晨4點至下午3點,而民眾現在要挑選節前盆栽,可以選擇耐放的「鳳梨花」、「櫻桃蘿蔔」、「蝴蝶蘭」、「金桔」等,今年的節前盆栽,因為供貨量充足,價格相當平穩。(林麗玉報導)

距離過年還有三週,為了方便民眾採買年節花卉盆栽,台北花市今年從一月二十九號到二月四號,每天延長營業時間三個小時,期間每天延長營業到下午三點。台北花市課長陳根旺說,現在距離過年還有三週,其實民眾可以先趁這個時候,選購耐放的花卉盆栽,而應景的春節盆栽,首推春節限定的櫻桃蘿蔔,俗稱「好采頭」,另外過年期間,最應景、有好運旺來之稱的「鳳梨花」也是今年開春不能少的吉祥花禮;還有

新春最適合在門口擺放的「蝴蝶蘭」、「虎頭蘭」等,尤其今年因為產區產量穩定,價格相當平穩。

台北花市課長陳根旺說,以蝴蝶蘭為例,今年節前價格單盆從250到500元不等,價格相當平穩;鳳梨花相當適合節前提前採購,一般花期長達三到四個月,單盆批發價格在150-250元不等,至於金桔依照不同尺寸,批發價格從300-500元到上千元的都有。國際道家學術基金會執行長林俊寬說,今年民眾春節想要蓄積滿滿幸福能量,選擇花卉盆栽可以選擇「紅色、黃色、白色和黑色」的吉祥色彩,特別是「紅鸞位」在南方,擺放喜氣花卉還能帶來好姻緣。而財位在「北方、西北方,以及東北方」,放盆吉祥盆栽可以帶來加倍的財運。

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魚價漲幅近兩成 養殖魚相對平穩
Jan 19th 2013, 06:03

中廣新聞網 – 

農曆春節腳步近,民眾對於漁產品的需求量明顯增加,帶動漁產品價格上漲,年節最受歡迎的白鯧、黃魚、嘉臘、白蝦、軟絲等漁貨,目前漲幅一到兩成不等。尤其是白鯧魚,目前批發價一公斤400元起跳,且愈接近春節,漲幅會愈大。(張佳琪報導)

每年接近農曆春節來臨前,漁產品都會出現一波漲勢,今年也不例外。省漁會總幹事林啟滄表示,目前批發價市場裡,黃魚每公斤已漲到220元、嘉臘魚漲到200元,白蝦批發價260元、軟絲280元,平均漲幅一到兩成不等。

最受民眾喜愛的白鯧魚,價格漲幅更是明顯,農委會漁業署署長沙志一說,白鯧魚的供應量隨捕撈量而定,貿易商通常會早早就進口以因應年節需求,一般來講愈接近春節漲幅更大,目前白鯧魚的批發價一公斤已經漲到400元。沙志一說:「我們了解批發市場價格,白鯧魚一公斤是四百元左右,但它隨著年節到,愈接近它價格跳得愈快」。

根據漁業署資料,養殖魚相對平價,金錩每公斤批發價180元、七星鱸103元、金目鱸107元、虱目魚73元、台灣鯛56元。沙志一表示,今年養殖魚盛產,一尾600公克大小的石斑魚禮盒價格500元上下,高貴不貴。也因此,採買漁貨,民眾不妨多考慮國內養殖魚。

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抽驗春節食品 不合格皆下架
Jan 19th 2013, 08:00

優活健康網 – 

(優活健康網新聞部/綜合報導)農曆春節將近,各種包裝、口味不同應景食品紛紛出籠,台東縣衛生局為保障民眾食品安全,於102年1月7、8日起,針對傳統市場、超市、大賣場、商店所販售之南北乾貨、魚肉煉製品、醃漬食品、休閒食品等應節食品進行第一波食品稽查抽驗工作。其檢驗項目有防腐劑、漂白劑、人工甘味劑、殺菌劑等,共抽驗40件。其中7件不符規定(冬瓜糖2件、洛神花乾1件、小甜桔1件、蝦仁2件、金針1件),已移請案轄衛生局處辦,並已責成販賣業者將違規產品下架。

台東縣衛生局提醒消費者採購年節食品時多看、多比較,並把握以下選購原則,可買得安心、吃得放心:「三不原則」拒買來路不明之食品:(1)標示不清楚不買(2)顏色過於鮮艷不買(3)有異味不要買。選擇完整包裝的食品,並注意中文標示的完整性(須標示品名、內容物名稱及重量、食品添加物名稱、廠商名稱、電話號碼、廠商地址、有效日期及原產地),並盡量選購標有GMP、CAS等標示之優良食品。視需要採購年貨,勿囤積食物,以免放久發黴變質引起身體不適。

自行烹煮年菜,請把握「5要」:「要洗手」,調理時手部要清潔、「要新鮮」,優先選用新鮮食材烹調、「要生熟食分開調理」,生、熟食材的刀具及砧板應分開使用,不可混用、「要徹底加熱」,食品中心溫度應超過70℃、「要注意保存溫度」,食品保存低於7℃,室溫下不宜久置。希望消費大眾以三低(低油、低鹽、低糖)、二高(高纖、高鈣)優質健康飲食原則,過個營養、衛生、又健康的農曆春節。

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台中新餐廳-招待所請客 每道100元
Jan 19th 2013, 11:01

 海鮮大盤商開餐廳,高級食材統統來報到,出手果真大手筆。

 元旦假期要請客,可以上「招待所」,因為位於大里新開幕的「招待所」,不但每道菜1百元,周一到周五原價500元砂鍋鱈魚頭,同樣只賣1百元,而且連白飯、飲料都免錢,真的省很大!

 「有客人只點一道砂鍋鱈魚頭,然後就一家四口吃飯、喝飲料吃到飽,只花一百元!」老闆黃文川搖頭苦笑,還好這樣的客人不多,不過就算客人只點砂鍋鱈魚頭,他也不擔心「反正店裡七成海鮮都是自己的貨,當然可以便宜賣!」黃文川老神在在地說。

 ■百元吃到飽 老闆沒在怕

 原來,黃文川是中部海鮮大盤商,家族從事海產批發已超過30個年頭,這一兩年餐飲業不景氣,許多海產餐廳倒閉,但海產有季節性,庫存貨無處可銷,黃文川乾脆跳出來自己開餐廳。

 大盤商出馬,氣勢果真不一樣,在上萬元酒席才會出現的高級食材烏魚腱,五星級飯店才會採用的印尼大型海瓜子、澳洲旭蟹,還有海鮮餐廳至少要賣3、4百元的清蒸紅娘魚,黃文川全都以一百元銷售,甚至連一般海產店少見的紅燒獅子頭,照樣只一百賣元。

 ■砂鍋鱈魚頭 攬客賠錢賣

 當然,店裡最划算的要屬砂鍋鱈魚頭,以紐西蘭鱈魚頭配上以火腿、沙茶熬煮的老母雞高湯,再加上蛤蜊、干貝、培根、及海鮮火鍋料,光分量就可供3、4人食用。「這鍋湯是賠錢賣啦,主要是為了帶動周間人潮。」黃文川說,砂鍋鱈魚頭只限非假日供應,而且只能內用,不能外帶。

 「我還找來飯店主廚擔任廚藝顧問,負責研發菜單呢!」黃文川很自信地說,台中的99熱炒都在拚價格,以致於很多人覺得便宜沒好貨,但他的一百元熱炒強調食材新鮮度與料理精緻度,因此才會將餐廳命名為「招待所」,無論是招待家人或客人,絕對有面子!

 ★招待所/台中縣大里市國光路2段297號/04-24079355/11:00~14:00和17:00~21:00

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